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어프 - 어디가 아프세요
다이어트 중이거나 잦은 회식으로 살찔 게 두려운 사람은 '마이너스 칼로리' 식품을 먹는 게 도움이 된다. 마이너스 칼로리 식품은 식품 자체 칼로리는 적은데 소화 과정에서 손실되는 칼로리가 커 체내에 칼로리가 거의 남지 않는 식품이다. 마이너스 칼로리 식품을 많이 먹는다고 살이 빠지는 것은 아니지만, 흡수되는 칼로리가 다른 식품보다 크게 적어 살이 잘 안 찐다. 대표적인 마이너스 칼로리 식품에는 양배추, 셀러리, 오이, 블로콜리 등이 있다. 겉껍질은 딱딱한데 속은 아삭하다는 점이 공통적인 특징이다. 겉껍질은 식이섬유로 이뤄져 있는데 이를 소화하기 위해 위장 운동은 늘어나는 반면 흡수되는 칼로리는 적다. 식품의 50~70%는 수분이어서 자체적인 칼로리도 낮은 편이다. 또한 다른 식품과 함께 먹을 때 탄수화..
우엉은 아삭아삭한 질감이 있어 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등에 이용하고 찌개에 첨가하여 독특한 맛을 내기도 한다. 특히 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고, 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진하여, 다이어트에 효과적어서 많은 사람들이 우엉차 다이어트에 관심을 보이고 있다. 우엉을 고를 때는 너무 건조하지 않으며, 껍질은 흠 없이 매끈하고, 수염뿌리나 혹이 없으며, 잘랐을 때 부드러운 것이 좋다. 손질할 때는 껍질을 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 껍질을 긁어 내리며 제거한다. 우엉을 써는 방법은 거친 섬유소질을 연하게 하는 방법으로 연필 깎듯 써는 방법이 가장 좋다. 우엉차 만들 때는 위와 같이 신선한 우엉을 구입한 후, 잘 씻어내 최대한 얇게 썬다. 우엉 껍질에 폴리페놀 성분이 가장 많으..
다이어트를 할 때 사람들은 여러 가지 선택의 갈림길에 선다. 어떤 운동을 할지, 어떤 음식을 먹을지. 그리고 또 하나의 고민은 '언제 운동을 할 것인가?'이다. 운동을 하는 시간은 운동 목적에 따라 다르지만, 체중 감량을 위해 운동을 한다면 공복 상태에서 아침에 하는 것이 좋다. 다이어트를 위해 운동을 하는 사람은 체지방을 연소시키는 것이 핵심이므로, 지방 사용률을 높이려면 탄수화물이 부족한 상태에서 운동하는 것이 효과적이다. 탄수화물이 부족하면 지방 사용률이 올라가기 때문이다. 따라서 하루 중 탄수화물이 가장 부족한 시간인 아침 식사 바로 전에 운동을 하면 체중감량 효과를 크게 볼 수 있다. 걷기나 조깅, 줄넘기 등의 유산소 운동을 30~1시간 정도 하면 된다. 하지만 누구에게나 아침에 운동하는..