Notice
Recent Posts
Recent Comments
Link
목록카페인커피 (1)
어프 - 어디가 아프세요
에스프레소·아메리카노·라떼 중 카페인 가장 많은 커피는?
커피를 마시면서도 한편으론 카페인에 대한 걱정을 갖고 있는 사람이라면 주목하자 . 에스프레소, 아메리카노, 라떼의 카페인 함량을 비교했다. ◇에스프레소 vs 아메리카노 에스프레소는 커피 원액을 추출한 것이기 때문에 진하고 쓴맛이 특징이다. 때문에 흔히들 에스프레소가 커피 중 카페인 함량이 가장 많을 거라고 생각한다. 이는 맛에서 비롯한 오해다. 카페인 함량은 로스팅 방식이나 커피 추출 시간에 영향을 받는데, 원두 가루와 물이 닿는 시간이 길고 면적이 넓을수록 카페인이 많이 용출된다. 에스프레소는 고온·고압으로 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인 양이 적은 편이다. 아메리카노는 에스프레소에 물을 섞어 희석한 커피를 말한다. 대부분의 프랜차이즈 커피점에서..
다양한 의료정보
2019. 4. 5. 12:15