어프 - 어디가 아프세요

​ ​ ​ ​ ​ ​ 정기적으로 생선을 먹으면 대장암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 옥스포드대와 국제암연구소 전문가들은 유럽 전역에 거주하는 47만6160명을 대상으로 연구를 진행했다. 연구팀은 참가자들의 식단에 생선이 포함되어 있는지 설문조사 한 후, 평균 14.9년동안 추적 관찰했다. 연구 결과 1주일에 357g 이상(2~3인분) 생선을 먹은 사람들은 생선을 거의 먹지 않은 사람들에 비해 대장암에 걸릴 확률이 12% 낮았다. 생선 종류에 상관없이 대장암 발병 확률을 낮췄으나, 특히 기름진 생선이 대장암 발병 확률을 가장 많이 낮춘다는 결과가 나왔다. 연구팀은 연어·청어·고등어와 같은 기름진 생선에 포함된 오메가3를 원인으로 분석했다. 오메가3를 항염증 기능을 해서 대장암 확률을 낮..

​ ​ ​ ​ ​ ​ 오메가3 지방산은 심혈관질환과 우울증을 예방하고, 두뇌 건강과 눈 건강을 좋게 한다. 오메가3 지방산은 음식만 잘 챙겨 먹어도 충분히 섭취할 수 있다. 오메가3 지방산이 풍부한 '베스트' 식품을 꼽아봤다. ​ ​ ​ ◇ 고등어 ​ 고등어는 오메가3 지방산이 풍부한 등푸 른생선의 대표주자다. 고등어에 들어 있는 지방 중 DHA는 뇌를 활성화시키고, EPA는 동맥경화와 뇌졸중을 예방하는 데 효과적이다. DHA·EPA 같은 불포화 지방산은 산화하기 쉬운데, 고등어에는 불포화지방산의 산화를 방지하는 비타 민E가 들어 있다. 검붉은 살 부분에는 타우린과 철분이 듬뿍 들어 있어 간 기능 강화와 빈혈 예방에 좋다. 고등어를 구입할 때는 눈이 맑고 탁하지 않은 것을 고른다. 배가 무지개빛을 띠는지..